Le pouvoir du complexe B

Le pouvoir du complexe B

Le complexe vitaminique B retient beaucoup l'attention à l'intérieur des médias et des magazines de santé populaires. Mais ces nutriments méritent-ils tout ce brouhaha. Dans le texte qui suit, les Drs Moreau et Vallières font le point sur les bienfaits de ce supplément alimentaire et vous montrent comment en faire bon usage.

Les vitamines du complexe B sont présentes dans plusieurs de nos aliments. Cependant, on note que la préparation et la transformation de ces aliments amènent la destruction de pratiquement toutes les vertus de ces nutriments. C'est pourquoi les Drs Moreau et Vallières recommandent l'utilisation d'un supplément sous forme de complexe B.

Même si les vitamines B ne renferment pas la cure miracle que laissent sous-entendre certains fabricants de suppléments, celles-ci présentent un grand pouvoir dans la prévention de diverses pathologies et sont donc fortement recommandés d'un point de vue correctif et préventif.

Combien en avons-nous besoin?
Les rations alimentaires recommandées (RAR) de complexe B varient selon les besoins uniques de chaque personne en fonction du sexe, de l'âge, de l'état de santé général et des habitudes de vie.

Un travail d'équipe
Comme les vitamines du complexe B travaillent toutes ensembles, on recommande souvent aux patients de ne pas utiliser la vitamine B seule, mais bien de façon complexée aux autres vitamines du groupe B afin de profiter de l'effet synergique du complexe B (Better Nutrition 2000; 62:64).

Les experts en nutrition reconnaissent que les vitamines B doivent être prises en combinaison. En effet, une consommation excessive d'une vitamine B seule peut dérégler le métabolisme et déclencher possiblement des carences dans les autres vitamines du même groupe.

Lorsque l'alimentation ne suffit pas
Selon de récentes études, il est démontré que l'alimentation d'un Canadien type ne procure qu'une fraction de l'apport essentiel en vitamines B. D'où l'importance de la supplémentation.

Qu'arrive-t-il lorsque notre alimentation est déficiente en vitamines du complexe B ? Plusieurs choses. Une carence en vitamines B peut occasionner des troubles de mémoire, de la fatigue, des faiblesses musculaires et de la cécité. À long terme, les carences peuvent prédisposer aux maladies du cœur et à des lésions cérébrales.

Quelles sont ces vitamines ?
Les vitamines du complexe B sont les suivantes :

Thiamine (vitamine B1) - On la retrou-ve dans les grains entiers, le jaune d'oeuf, les légumes frais et la viande. Elle est essentielle au fonctionnement de la glande surrénale et du système immunitaire. Elle aide également l'organisme à métaboliser la nourriture et l'alcool.

Riboflavine (vitamine B2) - Présente dans les abats comestibles et les grains entiers, la riboflavine joue un rôle clé dans la production d'énergie et l'utilisation de l'oxygène.
Niacine (vitamine B3) - Les abats frais et les grains entiers sont riches en vitamine B3. La niacine est essentielle à la production d'énergie dans l'organisme.

Acide pantothénique (vitamine B5) - On la retrouve dans les viandes rouges, le poulet, le poisson, les grains entiers, les oeufs, le brocoli et le chou-fleur. On qualifie souvent la B5 de vitamine «anti-stress» car elle protège le système immunitaire et stimule la production d'hormones anti-stress par les glandes surrénales.

Pyridoxine (vitamine B6) et acide folique (vitamine B9) - La pyridoxine est présente dans les viandes fraîches, le poisson, les épinards, les carottes, les bananes et les grains entiers. L'acide folique est présente dans les légumes-feuilles, les abats comestibles, les oranges, les légumes et les grains entiers. Travaillant de concert, ce duo dynamique régularise les niveaux d'homocystéine : sous-produit de la décomposition des protéines qui endommagent les artères et les rend vulnérables à la fixation du cholestérol. Il est à noter qu'un système immunitaire en santé dépend également de ce puissant duo vitaminé.

Cyanocobalamine (vitamine B12) - Présente dans les produits de viande frais, cette vitamine est essentielle au bon fonctionnement des gènes, à la production d'énergie, à la formation des cellules sanguines et à la fonction immunitaire.

Biotine - Cette vitamine abonde dans les abats comestibles, les jaunes d'oeuf, les grains entiers et les produits laitiers. Elle est essentielle au métabolisme des matières grasses et des protéines. Elle aide également à la santé du système immunitaire et améliore le fonctionnement des gènes.

Les vitamines du complexe B sont également nécessaires pour métaboliser les matières grasses et les protéines, garder le système nerveux dans un état optimal et maintenir le tonus musculaire du tractus gastro-intestinal. Ces vitamines aident également à garder en santé la peau, les cheveux, les yeux, la bouche et le foie.

Voici quelques-unes des maladies contre lesquelles les vitamines B peuvent vous protéger.

Maladies cardiovasculaires
La thiamine (vitamine B1) et d'autres vitamines du complexe B réduisent les concentrations d'homocystéine dans le sang, un marqueur associé aux maladies cardiovasculaires. Une étude a été menée pour comparer les niveaux d'homocystéine chez 167 jeunes femmes et d'âge moyen ayant eu un AVC avec ceux de 328 femmes en bonne santé. L'étude a conclu qu'un niveau d'homocystéine élevé accroît les risques d'AVC en augmentant la coagulation sanguine. La vitamine B1 vous protège donc de problèmes cardio-vasculaires (Environmental Nutrition 1999; 22 : 8)

Diabète
Les vitamines du complexe B permettent à l'organisme de transformer le glucose, sucre simple présent dans de nombreux aliments, en énergie. S'il n'est pas transformé, le glucose circule sans fin dans le circuit sanguin et peut amener à long terme au diabète.

Le système immunitaire des personnes diabétiques est pratiquement toujours déficient. Ceux-ci doivent donc consommer le plus possible les vitamines B1, B2 et B6 puisqu'elles renforcent l'immunité de ces derniers.

Comme la thiamine (B1) en combinaison avec l'acide alpha-amino-propionique (Ala) favorise la régénérescence des nerfs de la peau et des vaisseaux sanguins, les patients atteints de neuropathies diabétiques obtiennent souvent un soulagement de leur douleur lorsqu'ils augmentent leur apport de thiamine avec l'Ala. » (Better Nutrition 2000; 62 : 64)

Syndrome du canal carpien (SCC)
Même si certaines études démontrent qu'une carence en vitamine B6 (pyridoxine) est un précurseur du SCC, d'autres rapports réfutent cette théorie (University Diet & Nutrition Letter 1996; 14 : 1). Le lien entre la vitamine B6 et le SCC demeure controversé, mais beaucoup de patients signalent néanmoins une nette amélioration avec la prise de ce supplément.

Migraines
Une étude a conclu que prises ensemble, la vitamine C et un supplément du complexe B travaillent en synergie pour procurer une relaxation musculaire qui aide certaines femmes à réduire la fréquence et l'intensité des attaques de migraine. (Health News & Review, 1989; 7 :4).
Dans une expérience de trois mois réalisée avec 55 patients souffrant de migraine, la riboflavine (B2) a donné des résultats supérieurs au traitement placebo pour ce qui a été de réduire la fréquence des attaques migraineuses (Neurology 1998; 50 :466-470).

Anomalies congénitales
On associe les carences en vitamines B pendant la grossesse à une myriade d'anomalies congénitales, dont la plus courante est le spina-bifida, défectuosité causée par un apport insuffisant en acide folique (B9).

Il est important de signaler que l'acide folique doit être présent en quantités suffisantes pendant les premiers jours de la grossesse pour prévenir le spina bifida. C'est pour cette raison que les chiropraticiens, comme les Drs Lemay et Pépin, encouragent les femmes qui songent à tomber enceintes à prendre des vitamines prénatales, c'est-à-dire avant la conception.

Démence
L'acide folique (B9), reconnue pour combattre l'homocystéine dans le plasma, aide aussi à réduire les risques de démence. Publiés récemment, les résultats d'une étude menée auprès de 370 sujets suédois âgés et en bonne santé montrent qu'une carence en acide folique double les risques de développer subséquemment la maladie d'Alzheimer. (BMI 2002; 324: 1512-1515).

Anxiété
Beaucoup de gens à bout de nerfs constatent une réduction sensible de leur anxiété après quelques semaines d'utilisation d'une supplémentation en vitamines du complexe B.
Une étude menée en Californie a d'ailleurs démontré que la pyridoxine (B6) a un effet positif marqué sur la production centrale de sérotonine (une substance chimique qui contrôle la dépression, la perception de la douleur et l'anxiété), tout en évitant les effets secondaires dangereux qu'on associe aux médicaments anxiolytiques et antidépresseurs.

Mises en garde
Avant de débuter l'utilisation d'un supplément, consultez d'abord votre chiropraticien afin d'en savoir davantage sur les bénéfices que vous pourriez en retirer et sur les risques engendrés par la consommation de certaines vitamines du complexe B.

Il est à noter qu'il est toujours préférable de prendre ces vitamines en association avec un aliment afin d'éviter les nausées. Finalement, veuillez prendre en considération que les vitamines B tendent à produire une urine de couleur jaune lorsque consommées.
Pour toutes questions concernant l'utilisation d'un supplément nutritionnel, veuillez vous adresser à votre chiropraticien, il se fera un plaisir de répondre à vos interrogations.

L’Arc de Vie Chiropratique
74 boul. Labbé Sud
Victoriaville, Québec
G6S 1B5
(819) 758-5036

Présenté par Drs Geneviève Moreau, Simon Moreau et Jonathan Vallières, Chiropraticiens de famille
Source (s) : Université de la Santé Optimale